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ASSOCIATION DES COMMERCANTS DU MARCHE COUVERT 2023
Famille DEBOURG PRODUCTEURS DE SAINT FORGEUX

Lucette et son mari Roger vivent dans une ferme et ont commencé par produire des fruits rouges en poursuivant une activité laitière, au marché couvert, depuis plus de 25 ans.
Lucette née Giraud avait toujours épaulé ses parents qui ont vendu des fromages de chèvres à l'étage du marché en 1990.

Le maraichage est depuis 2010, la seule production des Debourg et la vente se fait dans la halle du marché couvert les mercredi, vendredi, samedi et dimanche ! Une chance pour le marché d'avoir un producteur le mercredi car il y a peu d'étals.
Actuellement on trouve outre les pommes, des endives, des carottes, des choux, mais surtout des poireaux bleu de Solaize, une spécialité au goût unique, comme le faisait remarquer une cliente régulière. Les pissenlits sont aussi une spécificité de Lucettet. Sans compter les veloutés de soupe maison qu'elle propose en bouteille d'un litre, à 5 euros, dans des gammes variées de légumes, ou courgettes, panais, potimarrons, poireaux, carottes, tomates, haricots verts.
Les radis arriveront dans quelques jours.
Valentin Debourg 22 ans, troisième génération, partage outre le logement, l'autre partie de l'étal de ses parents, démarrant sa production personnelle et se fournissant auprès d'autres producteurs, vendant également quelques produits bio, depuis mai 2022.
A la ferme familiale de Saint-Forgeux, 650 m d'altitude, les produits arrivent un peu plus tard, ce qui pourrait être frustrant, sauf que l'arrière saison leur est profitable !
Producteur et primeur, Valentin qui aime particulièrement la nature ainsi que le travail en extérieur, a choisi son métier en faisant des études de spécialité « production agricole » au Lycée de Dardilly.
Je note d'ailleurs que Valentin a parfois plus de clients, son aisance dans le contact avec la clientèle n'y est pas étrangère, ajouté à cela qu' il explique à merveille.

22 03 2023